Usamos cookies en nuestro sitio web para brindarte la experiencia más relevante recordando tus preferencias y visitas repetidas. Haz clic en "Aceptar todas las cookies" para disfrutar de esta web con todas las cookies, configura tus preferencias antes de aceptarlas, o utiliza el botón "Rechazar todas las cookies" para continuar sin aceptar.

Gestión de Cookies
 
Formación  /  Seguridad e inocuidad alimentaria  /  Principios Básicos en Seguridad e Inocuidad Alimentaria

Principios Básicos en Seguridad e Inocuidad Alimentaria

Área de Seguridad e inocuidad alimentaria

Cod. SA74

Modalidad Elearning:
Duración: 10 h / Duración Recomendada: 3 semanas
Modalidad Presencial / Incompany:
Duración: 4 h / Duración Recomendada: 1/2 jornada
> Descargar Ficha Completa del Curso 96.80 € *

* Importe sin impuestos indirectos. Los impuestos aplicables se determinarán según la normativa fiscal correspondiente

Título emitido por
Compra Ahora tu Curso
10% descuento directo 87.12 €

Descripción

El curso de Principios Básicos en Seguridad Alimentaria está especialmente diseñado para personas sin conocimientos previos en el área, ofreciendo una introducción clara, sencilla y práctica a los conceptos fundamentales. A través de un enfoque accesible, los participantes comprenden la importancia de la higiene personal, la correcta manipulación de los alimentos y las medidas básicas necesarias para prevenir contaminaciones y garantizar la seguridad alimentaria, tratando de forma introductoria los principales tipos de peligros alimentario.

De manera progresiva, se introducen conceptos clave como las Buenas Prácticas de Manipulación y nociones básicas del sistema APPCC, adaptados a un nivel inicial.

El curso busca que los participantes no solo adquieran conocimientos, sino que desarrollen hábitos y actitudes orientadas a la prevención de riesgos, contribuyendo activamente a la protección de la salud del consumidor.

Dirigido a

Aquellas personas que están iniciando en el sector alimentario, profesionales que deseen adquirir una base sólida en inocuidad alimentaria. Está dirigido también a manipuladores de alimentos, operarios de la industria alimentaria, personal de limpieza y desinfección, responsables de almacén y logística, distribuidores de alimentos, así como a pequeños productores y comerciantes del sector.

Temario

Tema 1. Introducción a la Seguridad Alimentaria

Tema 2. Peligros Alimentarios y Contaminación de Alimentos

Tema 3. Higiene del Personal y Buenas Prácticas

Tema 4. Conservación, Temperatura y Almacenamiento

Tema 5: Sistema HACCP/APPCC

Tema 6: Alérgenos

Material Entregado

Las unidades didácticas están compuestas por material completo, incluyendo:

  • Presentaciones del tema
  • Video – sesión explicativa de la unidad temática
  • Autoevaluaciones
  • Tutorización Online con expertos en la norma
Examen final

Requisitos Especiales de Acceso

No se establecen requisitos de acceso previos

Requisitos para la obtención del título: 

  • Visionado de los videos formativos 
  • Completar el 100% de las autoevaluaciones
  • Superar el examen final con una nota superior al 60% (3 intentos máximo)

Títulación Otorgada

Principios Básicos en Seguridad e Inocuidad Alimentaria

Solicitud de Información

En cumplimiento de la normativa de protección de datos, en particular del Reglamento (UE) 2016/679, del Parlamento Europeo y del Consejo, de 27 de abril de 2016, le informamos que los datos personales que usted nos facilita a través del presente formulario, serán utilizados por International Dynamics Advisors (INTEDYA), para tramitar su solicitud de información respecto al asunto indicado.

Los datos personales marcados con (*) son imprescindibles para tramitar su solicitud, siendo el resto opcionales, y orientados a mejorar las vías de comunicación con los solicitantes. INTEDYA únicamente comunicará sus datos a las oficinas (pertenecientes a su red de oficinas) necesarias o relacionadas con el servicio solicitado, no realizando ninguna otra comunicación, más allá de las obligaciones legales que puedan derivarse del tratamiento. Asimismo, ni INTEDYA ni las oficinas de su red implicadas, utilizará sus datos con finalidades distintas a las indicadas, salvo autorización expresa y previa del titular de los mismos. Los datos personales serán tratados únicamente durante el tiempo necesario para tramitar su solicitud, tras lo cual se procederá a su supresión. Le informamos sobre la posibilidad de ejercer los derechos de acceso, rectificación, supresión, portabilidad y limitación del tratamiento, en los términos previstos en la ley, que podrá ejercitar dirigiéndose a International Dynamics Advisors, en Calle Secundino Roces Riera, nº 5, planta 2, oficina 7, Parque Empresarial de Asipo I. C.P. 33428 Cayés, Llanera (Asturias)., o a la dirección de correo electrónico info@intedya.com.

Además, en caso de que usted nos autorice expresamente, INTEDYA podrá utilizar sus datos de contacto para el envío de Newsletter, comunicaciones, notificaciones y, en general, información sobre nuestros productos y servicios que puedan resultar de su interés.

Para obtener más información sobre el uso de los datos de carácter personal, así como sobre el cumplimiento de los principios, requisitos y derechos recogidos de la normativa de protección de datos, INTEDYA pone a disposición de los interesados, a través de su página web, su Política de Privacidad.


Marcando esta casilla, acepta el tratamiento de sus datos en los términos indicados, con la finalidad de cumplir con el servicio solicitado, y confirmo haber leído y aceptado la Política de Privacidad de INTEDYA. (*) Aceptación Obligatoria

Marcando esta casilla, además, acepta el tratamiento de sus datos para el envío de Newsletter, o información sobre nuestros productos o servicios.
Trabajamos formando un banco mundial de conocimiento, sumando la experiencia y capacidades de todos nuestros profesionales y colaboradores capaces de formar el mejor equipo internacional de conocimiento.

Reconocimientos y participación

GLOBAL INCIBEUniversidad Europea Miguel de Cervantes. Cursos de Formación Permanente.StaregisterUNE Normalización EspañolaOganización Asociada a la WORLD COMPLIANCE ASSOCIATIONStandards Boost BusinessMiembros de ANSI (American National Standards Institute)Miembros de la Green Industry PlatformMiembros de la Asociación Española de la CalidadAdheridos al Pacto de LuxemburgoMiembros de la European Association for International Education